İnsan hasta olduğunda alacağı en güzel gıdalardan biri de hiç şüphesiz çorbadır. Hani şu bizim coğrafyamızın değişmez lezzeti ve olan çorba. Etlisi, tavuklusu, pirinçlisi, limonlusu, baharatlısı ve daha nicesi… Çocukluğumdan beri en küçük hastalığımda dahi merhum annemden “Şimdi sana bir çorba yaparım, limonunu da bol sıktın mı sabaha bir şeyin kalmaz” derdi. Annemin o çorbası içildi mi en kallavi ilaçtan daha çok şifalı olurdu. Bilmiyorum belki de dualı oluşundandır. Mübarek çorba her derde deva ilaç gibi. Belki de o yüzden çorba İçin “Yemeklerin Padişahı” denir.
Yarım asırlık ömrümde edindiğim tecrübeyle şunu söyleyebilirim ki; gerçekten de çorba bir gıda deposu olduğu kadar tedavi eden güçlü bir ilaçtır. Bu görüşüm bazıları için çok iddialı gelebilir. Ben sadece çorba hakkında düşüncelerimi satırlara dökmek istedim. Bu biraz da çorbanın diğer afilli isimleri olan yemek çeşitlerinin yanında gölgede kalmasına kızgınlığımdan olabilir!
Sonuç olarak çorba sadece bir yemek değil biraz ilaç, biraz kültür, biraz da enerji deposudur.
Bir de çorba gibi her derde deva dostlar vardır. Başın sıkışınca ararsın. Keyiflenince yine ararsın. Üzüntülü bir anında yine o dostunu arasın. O dost bazen bol limonlu tavuk çorbası gibi şifa verir. Bazen de düğün çorbası gibi enerji verir.
Bir de ezo gelin çorbası gibi arkadaş grubu olanlar vardır. İşte onlar belki de en nasipli olanlardır. Her derde uygun çorba gibi her sıkıntını paylaşacağın dostlar olması ne büyük bir zenginlik…
Ez cümle Allah hastalık vermesin. Soframızdan şifalı çorbaları etrafımızdan da şifa gibi dostları eksik etmesin. Kalın sağlıcakla
1971 yılında Sakarya’da doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Adapazarı’nda tamamladı. Halkla ilişkiler ve medya mezunu olan Abdülkadir Şen evli ve 2 çocuk babasıdır. 1999 depremi sonrası Beton Santrali Müdürü olarak 7 yıl görev yaptı. 2007 yılında Sakarya Kültür ve Sosyal Yardım Vakfı ( SAKVA)'nda Yönetim Kurulu Üyesi ve idareci olarak bulundu. Seyahat etmeyi seven Abdülkadir Şen’in yaptığı seyahatlerinden derlediği FAS ve BALKANLAR’ı anlattığı yayımlanmış 2 gezi/anı kitabı, Kurtuluş savaşı kahramanlarından Kazım Çavuş'un savaş hatıralarını yazdığı bir kitabı vardır. Sakarya merkezli yayın yapan Zafer Dergisinde ve Yeni Sakarya Gazetesinde yazıları çıkmaktadır. Halen Sakarya ili Adapazarı ilçesinde hayatını sürdürmektedir.
